Äppelkaka

4 portioner

INGREDIENSER:

• 2,5 dl vetemjöl
• 2,5 dl socker
• 1 tsk bakpulver
• 0,5 tsk salt
• 1 ägg
• 100 g smält smör
• kanel
• 4 äpplen

GÖR SÅ HÄR:

1. Blanda samman de torra ingredienserna-
2. Blanda i det smälta smöret och ägget i den torra blandningen.
3. Lägg i de skalade och klyftade äpplena i en smord ugnsfast form.
4. Strö över kanel.
5. Bred smeten över äpplena. 
6. Grädda i ugn 175 grader ca 35 minutere.
7. Servera med vaniljsås.

Skaldjurspasta

3 portioner

INGREDIENSER:

• 1 burk skaldjursmix
• 1 burk krossade tomater
• 1 burk crème fraiche
• 3 vitlöksklyftor

GÖR SÅ HÄR:

1. Värm de krossade tomaterna i en gryta.
2. Tillsätt pressad vitlök, crème fraiche och lite av skaldjursspadet.
3. När såsen börjar bubbla, sänk värmen och lägg i skaldjuren.
4. Låt småputtra någon minut.
5. Servera med tagliatelle och vitt bröd.

Pasta med Bacon och Purjo

2 portioner

INGREDIENSER:

• 1 paket bacon
• 1 purjolök
• 1 röd paprika
• 2,5 dl matlagningsgrädde
• soja
• svartpeppar

GÖR SÅ HÄR:

1. Skiva purjolöken och stek den i lite olja. Lägg åt sidan.
2. Grovhacka paprikan och stek den lätt. Lägg åt sidan.
3. Klipp baconet i tre delar och stek i pannan.
4. Häll på grädde, lite soja och mycket svartpeppar.
5. Lägg i purjo och paprika och låt det småputtra en stund.
6. Servera med pennepasta och bröd.

Pasta med Köttfärssås

4 portioner

INGREDIENSER:

• ½ kg nötfärs
• 3 morötter
• 1 stor gul lök
• 3 vitlöksklyftor
• 3 selleristjälkar
• svartpeppar & salt
• ketchup
• 1 burk krossade tomater
• 1 burk vatten
• 1 köttbuljongtärning
• Riven ost med smak

GÖR SÅ HÄR:

1. Skala morötterna, grovhacka lök och vitlök, och strimla sellerin.
2. Kör grönsakerna i matberedare till lämplig storlek. Slå över i en gryta.
3. Stek färsen brun och grynig i en stekpanna. Slå över i grytan.
4. Tillsätt ketchup efter tycke och smak samt krossade tomater.
5. Slå i vattnet, tillsätt en smulad köttbuljongtärning och krydda med salt & peppar.
6. Låt småkoka ca 30 minuter tills grönsakerna mjuknat.
7. Servera med tagliatelle och pain riche. Strö lite riven ost över pastan.

Färsgratäng

4 portioner

INGREDIENSER:

• 2 "små påsar" färdig potatisgratäng
• ½ kg nötfärs
• 1 stor gul lök
• 3 vitlöksklyftor
• salt & peppar
• riven ost med smak

GÖR SÅ HÄR:

• Hacka lök och vitlök, och stek den mjuk i en panna.
• Tillsätt färsen, och stek alltsammans till färsen är smulig och brun.
• Krydda med örtsalt och peppar.
• Blanda potatisgratängen med färsen i en smord ugnsfast form.
• Toppa med riven ost.
• Grädda i 200 grader ca 30 min.

Kaviarmatjes

2 portioner

INGREDIENSER:

• 2 burkar matjessill
• 1 knippa gräslök
• 1 knippa dill
• ½ gul lök
• 1 stor sked crème fraiche
• 1 stor sked majonnäs
• kaviar
• peppar

GÖR SÅ HÄR:

1. Hacka gräslök och dill.
2. Finhacka löken.
3. Blanda crème fraiche, majonnäs och kaviar.
4. Tillsätt örter och lök, och smaka av med lite peppar. 
5. Låt sillen rinna av och vänd ner den i såsen.
6. Servera med nykokt färskpotatis, ägghalvor och hårt bröd.

Chili Con Carne

3 portioner

INGREDIENSER:

• 500 g nötfärs
• 1 stor gul lök
• 1 röd paprika
• 1 burk vita bönor i tomatsås
• ketchup
• 3 vitlöksklyftor
• soja
• sambal oelek
• örtsalt
• svartpeppar

GÖR SÅ HÄR:

1. Hacka löken och paprikan och fräs den i stekpanna. Lägg över i en gryta.
2. Stek köttfärsen och lägg över den tillsammans med löken och paprikan i grytan.
3. Tillsätt vitlök, ketchup, sambal oelek och salt och peppar efter eget tycke och smak.
4. Häll i bönorna, och smaksätt med lite soja.
5. Låt grytan koka 5 min.
6. Servera med pain riche, nachochips, riven ost och gräddfil.